Vedoucí kuchyně SI na Staromáku - Junák - český skaut, Skautský institut, z. s.

Hledáme někoho, koho bude kromě ochutnávání a zdokonalování receptů bavit i nastavovat procesy a dělat ve věcech pořádek.

SHÁNÍME POSILY

Hledáme člověka, který si vezme za své vše, co se u nás dá koupit k snědku. Především čerstvě pečený sortiment, polévky a také cateringy pro rezervace v našich místnostech. A to se vším všudy: od zaučování a plánování směn brigádníků, přes práci se sortimentem až po správu skladu a občasné inventury. Představujeme si to jako práci na plný úvazek.

Je tahle výzva pro tebe?

JAK SI TĚ PŘEDSTAVUJEME?

🧁 Máš upřímný zájem o gastro

▪️ Nespokojíš se s tím, že jsou věci OK, stále hledáš zlepšováky.

▪️ Orientuješ se v recepturách, sbíráš zpětnou vazbu, umíš přemýšlet sezónně.

📐 Umíš nastavovat a udržovat pořádek

▪️ Snadno odhalíš nefunkční procesy a nastavíš je lépe (vždy to budeš mít s kým probrat).

▪️ Neštítíš se trochy té administrativy - občasných inventur, péče o sklad, organizace směn.

🤝 Jde ti práce s lidmi

▪️ Umíš pracovat se silnými i slabými stránkami lidí okolo sebe a podporovat je v jejich práci.

▪️ Přijímáš změny a chyby jako součást procesu dosažení cílů a dokážeš s nimi pracovat.

CO U NÁS BUDEŠ DĚLAT?

👉 Zaučovat nové brigádníky, komunikovat se stávajícími, nastavovat směny.

👉 Nastavovat cenotvorbu, sledovat a optimalizovat celkový finanční výkon kuchyně.

👉 Zajišťovat kvalitu nabídky jídla a cateringových služeb včetně plnění hygienických norem provozu.

👉 Pečovat o sklad zboží včetně objednávek, naskladňování, odepisování a inventur.

👉 Budeš dostupný*á na telefonu pro řešení případných ad hoc situací i o víkendu (v časovém rozmezí 8-17).

👉 Podle chuti, možností a potřeb kuchyně brát nějaké vlastní směny v kuchyni.

CO TI NABÍZÍME MY?

🟢 Úvazek 1,0.
🟢 Finanční ohodnocení 36 000 - 38 000 Kč - podle předchozích zkušeností.
🟢 5 týdnů dovolené + 5 dnů seberozvojového volna + 5 sick days ročně.
🟢 Náhradní volno za přesčasy.
🟢 20% slevu v našich kavárnách a kafe od Candycane, kolik jen vypiješ!
🟢 Společné pondělní týmové snídaně.
🟢 Zvýhodněné vstupy na akce SI na Staromáku a SI v Rybárně.
🟢 Pracovní místo v kanceláři na Staroměstském náměstí s krásnou pavlačí ve vnitrobloku.
🟢 Pracovní počítač.
🟢 Možnost skládat si podstatnou část pracovní doby flexibilně.
🟢 Home office když budeš potřebovat a dohodneme se včas.
🟢 Dog-friendly kancelář a mladý kolektiv.
🟢 Podíl na spoluurčování zaměření a rozvoji Skautského institutu.

Zaujali jsme tě?

Pokud ano, neváhej a pošli nám svůj životopis a motivační dopis do 14. 9. 2025. Pokud si nevybereme, výběrko prodloužíme.

Jak zjistíme, že si navzájem sedíme?

V prvním kole se seznámíme s tvým životopisem a motivací pracovat s námi. Na základě toho tě pak pozveme k nám do SI, kde budeme mít možnost vzájemně se poznat a ověřit si, že opravdu ladíme.